PS: взято с разных источников, расшифровка и толкование большинства терминов. Если есть несостыковки-пишите.
Итак:
Фанфик(Fanfic)-досл."Фантазия поклонников, выраженная в художественной прозе".
fan=fanat-фанат, поклонник;fiction-художественное произведение, выдумка, чтиво.
-это выдуманное художественное творение, как правило - проза, вызванная увлечением его автора каким- либо литературным произведением.
Другой вариант определения: фанфик — жанр массовой литературы, созданной по мотивам художественного произведения фанатом этого произведения, не преследующим коммерческих целей, для чтения другими фанатами.
Термин "литературное произведение" для некоторых фиков звучит весьма высокопарно, поэтому мы будем пользоваться такими обозначениями, как "творение", "произведение"(Википедия).
В настоящее время к фанфикам причисляются литературные творения, написанные по фильмам, мультфильмам - популярным всевозможным сагам (фильмам с продолжением), многосерийным фильмам, анимэ, театральным постановкам.

Рейтинг (Rating) (или Ratio-"Ратио") - система определения аудитории, для которой предназначен фик. Рейтинги берут начало в американской системе кинематографических рейтингов (ограничение показа фильмов) и включают в себя:
- G (General-"Дженерал"-общие) - Фики для всех. Безобидные фики, понятные любой аудитории.
- PG (Parental Guidance-"Парентал гадиенс"-(досл.) в сопровождении родителей) - рекомендованы для детей от 12 лет и выше.
- PG-13 - могут читать с родительского разрешения дети старше тринадцати лет.
- R (Restricted-"Рестриктед"-ограничение для прочтения) - фики, в которых присутствуют секс и насилие, ругательства. Как правило, это фики для аудитории старше восемнадцати лет.
- NC-17 (No Children-не для детей) - самый высокий рейтинг. Обычно подразумевает, что в фике полным-полно секса и/или насилия. Для аудитории, старше 21 года.

Классификация сюжета.
Сюжет -(в литературе, драматургии, театре, кино и играх) — ряд событий, происходящих в художественном произведении (на сцене), и выстроенных для читателя (зрителя,игрока) по определённым правилам.

Во многих источниках далее дается просто набор терминов. Попробую их соотнести по группам.

1. Термины общей авторской информации:
Alfa- автор фика, альфа;
Beta (beta-reader-бета, бета-ридер (reader- зд. вычитка, правка))-редактирует или помогает редактировать ошибки в орфографии, пунктуации (описки, точки-запятые, следит, чтобы не было двусмысленности и незаконченных фраз и т.п.)
Gamma (gamma-reader-гамма, гамма-ридер)- редактирует или помогает редактировать ошибки в сценарии, соответствии с каноном.
Дисклеймер (disclaimer-предупреждение). Это информация для читателей (и в особенности правообладателей), что фанфик или сайт, о котором идет речь, был создан не с целью извлечения прибыли, указывает, кому именно принадлежат права на использованных персонажей. Также в дисклеймере могут быть предупреждения о содержании самого фанфика, но обычно они выносится в отдельный раздел «Предупреждение».

2. Термины развития сюжета в зависимости от отношений героев (или предупреждение):
Предупреждение, или «варнинг» (англ. warning) — предупреждения о содержании фанфика, если есть возможность возникновения по какой-либо причине неприятия у читателей (слеш, OOC, AU, нецензурная лексика и тому подобное).
Пейринг (англ. pairing)— обозначение любовных жанров фанфика, описывающих романтические и сексуальные отношения. Записывается в шапке фанфика, позволяет определить, какие персонажи окажутся по ходу действия вовлечены в такие отношения. Пары записываются через косую черту — слэш (Первый персонаж/Второй персонаж) обычно инициатор отношений (либо активный партнер) пишется первым. Хорошо известных персонажей канона обычно обозначают инициалами.
Пейринги сюжета:
"Джен" (от англ. general audience)-любовная линия отсутствует или малозначима, «просто приключения». Термин появился из сокращенного «general audience», любая аудитория;
"Гет"- (от «гетеросексуальный»)-любовная линия определяющая, описываются отношения между разнополыми героями.
"Слэш", или "слеш" (от англ. slash-значок косой черты) -фанфик, в котором присутствуют романтические и сексуальные отношения между представителями одного пола, фанфик, содержащий описания или упоминания о гомосексуальном поведении или чувствах. Согласно легенде, термин произошел от обычая объединять персонажей наклонной чертой (слэшем) в графе пейринг.
"Феммслеш"-(англ. fem-slash) -фанфик, в котором описаны романтические и/или сексуальные отношения между женскими персонажами.

3. В соответствии с каноном:
"AU"("АЮ" -от англ. Alternative Universal) — есть значимые расхождения или даже противоречия с миром оригинала.
"не-AU" (не имеют специального жаргонизма) — расхождений с миром оригинала нет, или они спорны либо малозначимы.
"OOC" (от англ. Out Of Character) — есть значимые расхождения, противоречия с героями в оригинальном произведении.

4. По способу создания фика:
"Round robin"(раунд Робин) и смежная с ним «ролевка» — фанфик, созданный группой авторов, каждый из которых по очереди пишет свой кусочек. Как правило, они отличаются резким переходом между частями и несогласованностью стиля.
"Сонгфик" (англ. song-fic) — фанфик, в котором пространно (занимает сравнимый с авторским текстом объем произведения) цитируется какая-либо песня (не авторства создателя фанфика).("Everything I Am", к примеру - один из лучших фиков по ГП).
"Кроссовер" (англ. crossover-смесь) — фанфик, в котором используются реалии нескольких фэндомов одновременно.
Фэндомом здесь называют тип сообществ. Например, "поклонники Пожирателей Смерти", "Поклонники отношений Гермионы и Драко" и т.п.

5. Общие жанры произведений (фиков):
- Экшен, Экшн (Action) — фанфики с динамичным сюжетом, много действий, мало загадок и отношений героев.
- Юмор (Humour) — юмористический фанфик.
- Пародия (Parody) — пародия на оригинальное произведение.
- Дарк или Даркфанфик (Dark, Darkfic) — рассказ с огромным количеством смертей и жестокостей.
- Deathfic — фанфик, в котором один или несколько героев умирают.
- POV (Point of view) — точка зрения, повествование от первого лица одного из героев.
- Смарм (Smarm) — фанфик, в котором один персонаж дает понять, словом или делом, как важна для него дружба (без намека на романтические или сексуальные отношения) с другим персонажем.
Любовные жанры:
- Романтика (Romance) — фанфик о нежных и романтических отношениях. Как правило, имеет счастливый конец.
- Драма (Drama) — романтическая история с печальным финалом.
- Ангст (Angst) — это сильные переживания, физические, но чаще духовные страдания персонажа, в фанфике присутствуют депрессивные мотивы и какие-то драматические события.
- Флафф (Fluff) — это тёплые, ничем не омраченные отношения между персонажами.
- Hurt/comfort — фанфик, в котором один персонаж, так или иначе, страдает, а другой приходит ему или ей на помощь.
- Established Relationship (ER) — установившиеся отношения между героями.
- PWP (Porn without Plot -( дословно: порнография без сюжета или «Plot, what Plot?»-дословно: Сюжет? Какой сюжет?) — бессюжетное порно, незатейливый минимальный сюжет, где основной упор делается на постельные сцены.

6. Размер фанфика:
- Макси (Max) — большой фанфик. Размер часто превышает средний роман. Примерно от 70 машинописных страниц.
- Миди (Midi) — средний фанфик. Примерный размер: от 20 до 70 машинописных страниц.
- Мини (Min) — маленький фанфик. Размер от одной машинописной страницы до 20.
- Драббл (Drabble) — отрывок. Часто просто сцена, зарисовка, описание персонажа. Иногда под драбблом подразумевают короткую (в сто слов) историю, имеющую двойной подтекст и/или неожиданный конец.
- Виньетка (Vignette) — очень короткая история, включающая в себя какую-то одну мысль (описание чувств, внутренний монолог, небольшое событие).
- Фанфиклет (Ficlet) — короткий одночастный фанфик.

7. Другие обозначения:
Spoiler (спойлер) - факты, упоминающиеся в книге/игре/фильме.
Teaser/Summary - краткое содержание или по другому аннотация.
Мэри Сью (Mary Sue) - оригинальный персонаж, согласно общему мнению, являющийся воплощением либо самого автора, либо того, какой автор хотела бы быть. Мэри Сью обычно легко вычислить, поскольку они все как одна сногсшибательно прекрасны и неописуемо умны. Как правило, у них весьма необычный цвет глаз и волос, сложное мелодично звучащее имя, бурное прошлое и сверхъестественные способности. Обычно они появляются, затмевают всех и вся, ложатся в постель слюбимыми героями канона, а затем спасают мир. Вслед за спасением мира они либо выходят за облюбованного канонического героя замуж, либо погибают героической смертью под дружные рыдания остальных персонажей.
Мэри Сью не любят ни в одном фандоме, в основном потому, что читать фики людей побуждает интерес к каноническим, а не оригинальным персонажам, как бы красивы и потрясающе умны последние ни были. Развитию сюжета они тоже не особенно помогают, учитывая, что они - само совершенство, и по всем признакам понятно, что мир таки будет спасен.
Мэри Сью существуют не только в женской, но и в мужской ипостаси, и их роль не всегда ограничивается фанфиками. Не все Мэри Сью плохи, попадаются и те, которым удается скромно держаться в тени и со временем превратиться в полноправных зрелых персонажей. Но таких считанные единицы.
Марти Стю (Marty Stu) или Морис Стю (Maurice Stu) - мужская ипостась Мэри Сью. Появляется затем, чтобы очаровать героиню, а чаще героя канона. Встречается гораздо реже средней Мэри Сью и обитает в основном в слэш-фиках.

Закончила в 1960 году.